اليوم اجيانكم بفرحه جميله وهي عيد ميلاد الـــــــــ

[b]المقادير:

*1 كوب حمص حب منقوع بالماء خلال الليل

*2 بصل مقطع الى شرحات

*8 فص ثوم مقطع

*1 فلفل حر صغير مقطع[/b]

*1?2 كوب باقة كزبرة مفرومة

*2 ملعقة صغيره ملح

*1 ملعقة صغيره بهار

*1 ملعقة صغيره حبات الخردل مطحونة

*1 ملعقة كبيرة زيت زيتون

*1?4 كوب عصير ليمون حامض

طريقة التحضير:
*يسلق الحمص في 8 أكواب من الماء لمدة ساعة على نار متوسطة. يصفّى الحمص من الماء و يعاد الى القدر.

* في نفس الوقت يقلى البصل والثوم والفلفل الحار بالزيت حتى يصبح لونهم بنيا"ثم تضاف مع المكونات الباقية إلى الحمص المسلوق.

* يغطى القدر وتستكمل عملية الطهي لمدة ساعة أو أكثر حتى تنضج حبات الحمص جيدا.

* يقدَم ساخنا.

» شوربة المشروم
» شوربة البصل مع الجبنة
» شوربة اللوز من أسامة السيد
» شوربة البحريات مقدمة من الشيف أسامة السيد
» طريقة عمل الحرشة المغربية بخمس دقائق

اليوم اجيانكم بفرحه جميله وهي عيد ميلاد الـــــــــ

شوربة الحمص المغربية